旬の食材

🦀✨ 今年もこの季節がやってきました「香箱蟹（こうばこがに）／セコ蟹」の登場です。香箱蟹はズワイガニのメスで、11〜12月のわずか2ヶ月だけ 水揚げされる貴重な冬の味覚。限られた地域でしか獲れず、食通の間では毎年大人気です。味わいはオスより...

✨鮨なし川のおせち 2026 ご予約受付開始✨名だけのブランドおせちに、もう惑わされない。正月の食卓には、“ぎっしりと詰まった本物”を。昨年55,000円で即完売となった三段重のおせちを、今年もご用意いたしました。上二段：煮炊き物や焼き物を...

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🎋【土用の丑の日 限定販売】🍱 鮨 なし川の特製うな重、今年もご用意します！店主・イマイは筋金入りの “ウナギスト”。全国の名店を食べ歩き、たどり着いたのは西日本流の「地焼きスタイル」。蒸さずに一気に焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、...

🎐【旬ネタ情報】2025年6月26日ここ数日、なんとも読めないお天気が続いていますが…暑いことだけは、ハッキリしていますね（笑）梅雨の合間の直射日光は、すでに「真夏」。そんな季節にぴったりの涼味を、鮨なし川ではご用意しております。🟩 淡路産...

うな重は7月16日締切の事前予約商品です♬売切れ次第早めに締切る場合がございます。📞 お電話でのお問い合わせ